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48小時內可生食蛋源鮮蛋製作，無抗生素，無激素，無沙門氏菌
85°C低溫慢煮，8分熟度，日式溏心微凝固，口感軟糯不噎人
秘製滷汁採用八角、桂皮等12 種香料+ 啤酒調配，經24 小時調配，經24 小時浸入冷味。鹹淡適中不钚鹹
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