美國 許氏參業 許氏地中海特選黑刺參特大號8oz盒裝

中國人視海參為四大「海味」：鮑、參、翅膀、肚之一。海參體內有珍貴的海參皂苷，其營養價值極高。海參也因含膽固醇極低，為典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。許氏天然海參皆挑選自天然無污染海域，篩選出品質最精良，肉質最鮮美的海參品種。來自歐洲地中海海域實惠的地中海黑刺參，以及產自南美洲海域的精美墨西哥刺參。自古以來，海參是公認營養價值極高的滋補海味，含有多豐富營養元素和膠質。服用有補腎益精、保青春等作用，是現代人最需要的食補聖品。許氏天然海參除不含人工色素，同時擁有HACCP海鮮憑證，提供食品安全及衛生的保障，可謂兼健康、美味、品質於一「參」，讓您吃得開心，也吃得放心。

[海參發泡法]

1.在常溫下將乾海參放在容器中浸泡約1-2天，每12小時需換一次水。

2.用大火將水燒滾，放入海參小火煮約20-40分鐘，再放置冷卻。

3.取出軟化的海參將其順頭至尾剪開，將內臟取出並清洗內部雜質。如還有部分較硬不易清除，需將海參重新滾煮至柔軟才可開始清理。

4.將清洗後的海參加入大量清水，放入冰箱冷藏約72小時。每12小時換一次水，讓海參發泡至軟即可開始烹調食用。

PS：發泡後的海參，可以比照水餃冷凍方式（放拖盤上去冷凍），再兩一袋，存放凍箱，可達半年以上，不凍傷即可。