五穀豐 嫩肉澱粉 227g【烘焙烹飪玉米澱粉】

產品亮點

• 选用優質玉米澱粉並特別添加木瓜蛋白酶，通過天然酶解技術軟化肉質纖維，讓烹飪出的肉片口感更加滑嫩

• 適用於豬肉、牛肉及禽類等多種肉質的醃製預處理，有效鎖住肉汁水分，避免高溫烹飪導致的乾柴發硬

• 粉質潔白細膩且易於掛糊勾芡，在熱鍋中能迅速形成透明均勻的芡汁，提升菜餚的整體光澤感與食慾

• 兼顧烹飪與烘焙的多重用途，既能用於中式炒菜的嫩肉增稠，也可用於西式點心製作以調整麵粉筋度

• 採用精細研磨工藝確保入水即化不結塊，幫助廚房新手輕鬆掌握火候，復刻餐廳級的鮮嫩口感體驗