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採用純大豆發酵工藝剔除小麥成分，百分百無麩質承諾，是麩質不耐受人群與淨食計劃者的安心調味首選
不含小麥稀釋使大豆比例更高，發酵所得胺基酸更豐富，口感比普通醬油更醇厚深邃，帶有陳年香醋般的基調，帶來濃縮鹹鮮
質地粘稠度略高，作為刺身蘸料能完美掛在魚肉上不輕易滴落，搭配水餃則能激發麵皮麥香與肉餡鮮美，是各種點蘸料理的靈魂伴侶
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