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外層皮薄酥鬆，層層疊疊的酥皮包裹著飽滿內餡，入口即化並伴隨淡淡的油脂香氣
選用古法精製的紅豆沙餡，口感綿密香Q，甜度適中，與鹹香的蛋黃形成層次豐富的鹹甜平衡
核心包裹著經過老師傅精心挑選並烘焙的鹹蛋黃，質地油潤沙軟，散發出濃郁的鹹鮮風味
推薦在食用前於表面噴灑少許水並稍加烘烤，即可還原如現烤出爐般的酥脆口感與濃郁香氣
整體口感層次分明，鹹甜交織且百吃不膩，是居家常備或辦公小憩時的美味點心選擇
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