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以小麥麵筋為主料發酵烘烤而成，呈蜂窩狀多孔結構，吸汁能力強
配料簡潔僅含麵筋、小麥粉、水，無多餘添加
乾製保存方便，泡發後體積膨大，口感彈韌有嚼勁
適用於涼拌四喜烤麩、紅燒、炒菜、涮火鍋等多種烹飪方式
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