滇初 桂花酱 400g 桂花蜜 茶饮冲泡 果酱 面包酱【燕窝伴侣】烘焙甜品 搭配冰粉 吐司西多士面包涂抹 茶饮奶茶冲泡

1. 茶飲沖泡

桂花醬最經典的吃法就是泡水喝。取一匙桂花醬放入杯中，沖入開水調勻即可。相較於乾桂花，桂花醬泡出的茶湯香氣更濃鬱，口感更醇厚甘甜。

推薦搭配：

山楂桂花茶：山楂乾8片沖泡，待水溫降低後加入1大匙桂花醬，健脾消食、開胃化積，特別適合節慶大餐後飲用

桂花蜜茶：切一片檸檬，沖入開水和桂花醬，酸甜可口

奶茶伴侶：加入自製奶茶中，增添桂花清香

2. 塗抹麵包

完全可以取代果醬，直接塗抹在吐司、西多士、麵包上食用。桂花的香甜與麵包的麥香融合，比一般果醬更具風味層次。

3. 烘焙甜點

做糕點：和麵時加入桂花醬，做成桂花糕、桂花餅乾等

蛋糕夾層：打發鮮奶油時加入桂花醬，做成桂花奶油，用於蛋糕抹麵和夾層

酒釀桂花蛋糕：搭配酒釀、椰奶做成桂花酒釀布丁層或凍層，風味層次豐富

4. 搭配冰粉/甜點

拌冰粉：做好的冰粉淋上一匙桂花醬，清涼甜蜜

拌葛粉羹：葛粉沖調成膠狀後拌入桂花醬，錦上添花

湯圓餡料：包湯圓時用桂花醬做餡，煮熟後咬開滿口桂花香

拌水果沙拉：加入各種新鮮水果拌勻，開胃解膩

5. 入菜調味

桂花楊梅凍：搭配楊梅做成甜點凍

桂花醬烤鴨：塗抹在鴨肉上烤製，鮮嫩香甜

搭配栗子、蓮藕：做成風味菜餚