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採用傳統發酵工藝，整頭蒜經長時間低溫發酵轉化為黑蒜，無刺激蒜味
獨頭蒜形態完整，果肉軟糯細滑，口感似果肉般綿密香甜
發酵後蒜素含量提升，黑蒜特有的酸甜風味適合直接食用
可作為日常健康零食，也可搭配沙拉、烤肉、煎牛排等菜式提升風味層次
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