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传承自日本播州地区的传统制面工艺，结合当地气候特点与精湛技术，打造出具有深厚底蕴的地道乌冬风味
经过长时间的低温熟成处理，使面团在静置中充分融合，赋予面条更加浓郁的麦香与紧致的组织结构
采用多加水揉捏技术，使面条在烹煮后展现出卓越的弹力与韧性，口感爽滑且富有嚼劲
面条质地紧实且耐煮性强，在汤汁中不易软烂糊化，能长时间保持出锅时的筋道质感
适配多种料理场景，无论是搭配浓郁高汤的热食釜扬，还是冰镇后的清爽凉面，都能完美呈现其丝滑口感
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