京八件介紹:
「京八件」又叫「大八件」,即是八種形狀、口味不同的京味糕點,為明清宮廷糕點,後流傳至民間,以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用豬油、水和麵做皮,以皮包餡,烘烤而成。這八種糕點,分別代表著」福、祿、壽、喜、富、貴、吉、祥「八種美好祝福。
特點:
祥德齋糕點傳承老工藝,結合現代理念改良,製作出符合大眾健康需求、並保留傳統口感的中式點心。禮盒內含喜字餅、小魚餅、壽字餅、蝦米酥、黑芝麻五味十枚糕點。
• 喜字餅:層層酥皮包裹著傳統豆沙餡料,皮酥鬆,餡料綿細柔滑,不甜不膩
• 小魚餅:棗泥餡料香甜適宜,入口即化。魚與「餘」諧音,寓意富貴有餘,年年有餘
• 壽字餅:壽字餅寓意延年增壽,長壽百歲。山楂餡料酸甜可口,果香濃鬱
• 蝦米酥:蝦米酥外皮酥鬆,香甜適口,入口即化,清爽不膩
• 黑芝麻:綠豆蓉柔軟細膩,入口即化,表皮的黑芝麻豐富口感和味道層次