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手選雪燕，呈乳白色至淡黃色薄片狀，晶瑩通透無雜質
浸泡方式：冷水提前12小時浸泡，單人取3-5克為宜，中途換2-3次水，泡至無硬塊
泡發後呈絲狀或絮狀，質地柔滑細膩，富含天然植物膠質
適合搭配桃膠、皂角米組成經典甜品三寶，燉煮後口感滑潤
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