品名：焙茶粉 Hojicha Powder
产地：中国浙江
品类：高温烘焙绿茶粉
等级：一级
季节：春季采收
咖啡因含量：☆☆
干茶外形：红褐色/深棕色细致粉末，夹带少量软团颗粒
茶汤口感：冲泡后呈琥珀红褐色，浓郁烤焙香、坚果香、焦糖香层次丰富；口感醇厚顺滑，几乎无苦涩
储存方式：密封存放、避光、防潮、隔绝异味；开封后建议尽快饮用以维持最佳香气
保存期限：18个月
焙茶粉始于蒸青绿茶，然后经过150°C以上高温炭火烘焙，最后石磨成细粉。这种独特的烘焙工艺造就了其独特的红棕色和温暖的烘焙香气。它咖啡因含量低，对胃温和，富含抗氧化剂和L-茶氨酸，有助于放松身体。
粉末易溶，用途广泛。非常适合制作焙茶拿铁、奶茶基底、冰淇淋和各种烘焙甜点。适合对咖啡因敏感的饮用者、老年人、儿童、喜欢晚间热饮的人，以及糕点和茶叶制作师。
