【镜饼】——传统日本节日的美味享受
镜饼,是日本过新年时,用以祭祀神明的年糕,是米做的糕饼(麻糬)。
一般而言,镜饼为大小两个圆盘状之饼相叠而成,表达了“阴阳·月与日”之意,因此镜饼也是吉祥的象征。
镜饼的上方往往会放上一颗橙。因为橙(ダイダイ)在日语的谐音有“几个世代(代代)”之意,故用以比喻健康永恒的家庭,世世代代繁荣昌盛。
镜饼,作为日本传统节日的代表美食,承载着丰富的文化意义和独特的节庆氛围。
在日本家庭中,镜饼一般从12月28日开始摆放,新年期间会一直摆放在家里的起居室或和式凹间用来供奉神明,年后可以吃掉。
据说吃下这种带有神力的镜饼,可以一整年都无病无灾。
镜饼的制作工艺独特细腻,它们被精心捏制成圆形,也象征着团圆和和谐。
品尝镜饼时,有一种特殊的仪式感。首先,出于吉利,开镜饼最好不用刀具,而用槌子敲碎,据说裂痕越多这一年越会丰收大吉。同时,镜饼也不说“切”,而说“开”。
无论是庆祝春节还是其他重要的日子,镜饼都是代表着大吉大利、不可或缺的美味佳品。
食用方法:
1.微波炉:将镜饼取出放入耐热容器中,加入足够的水覆盖,微波炉加热(500w)约2分钟后享用。
2.烤箱:将镜饼取出放入烤箱,烘烤约4~5分钟,表面呈棕色后即可享用。
3.水煮:将镜饼取出放入水中煮至沸腾后,关火等待2分钟后即可享用。
内容物:
容器*1
镜饼*5
组装物件:末広、橙、水引、敷纸、绢带、三方形*各1
组装方法:
1.将镜饼下面的敷纸展开
2.在敷纸上铺上装饰丝带,然后将镜饼放在上面
3.将橙子和末広放在上面,即完成制作
注意事项:
1.将末広固定在橙子上时,请使用橙子的顶部和光滑的表面
2.温度较低时,双面胶带可能难以粘贴
3.橙子是塑料制成的,请勿食用
4.容器是纸制的,请勿食用
5.请勿存放在温度过低的地方。 镜饼结冰后会影响食用和外观