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选用优质黑豆为原料,承袭传统酿造工艺,取其壶底精华,色泽深沉红润且豆香浓郁
采用薄盐配方降低钠含量,在保留酱油醇厚鲜味的同时,口感更加清爽不咸腻,契合现代健康饮食追求
经过长时间自然发酵,黑豆中的蛋白质转化为丰富的氨基酸,入口带有独特的甘甜回味,能有效提升食材本身的鲜美
无论是日常炒菜增色提鲜,还是作为白斩鸡、凉拌菜的蘸料,都能赋予料理层次丰富的咸甜风味
坚持古法酿造,不添加人工色素,让每一滴酱油都散发着黑豆经时光沉淀后的自然醇香
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