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云南腾冲特色美食，独属于热带地区的美味
天然竹笋搭配辣椒传统腌制，酸辣脆嫩，口感清爽
温馨提示：酸笋除了酸辣脆之外，还有一种独特的味道，没有吃过傣味或酸笋的请谨慎购买
傣味酸笋鸡： 1.将鸡肉清洗干净切成大块备用，可依据个人情况选择焯水 2.姜、蒜、小米椒切好备用 3.锅内加油，姜蒜爆香后放入鸡肉炒制，鸡肉水分炒干后加入清水煮制 4.加入酸笋同煮，放入适量盐、生抽等调味 5.煮至鸡肉熟透后关火，撒上小米椒即可
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