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新鲜海鳗刺身采用韩式“细切带骨(세꼬시)”工艺,将鱼骨一起薄切,带来爽脆又Q弹的独特口感。
口味清淡鲜香,带有自然的鲜甜与淡淡坚果香气。搭配苏子叶(紫苏叶)和韩式辣椒醋酱一起食用,更能提升鲜味与层次感。
特别经过脱水处理,充分去除多余水分,使口感更加绵密、弹嫩且富有嚼劲。
无论是直接蘸韩式辣椒酱食用,还是用勺子舀着吃,都能感受到海鳗刺身独特又丰富的风味。
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