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选用高达八成比例的更科荞麦粉制作，取自荞麦果实核心精华，呈现出更科荞麦特有的洁白如玉色泽与高雅清香
采用品牌自社研磨的荞麦粉，融合日本户隐高原的清冽水源揉制，确保面条口感纯正且富有自然气息
经过精细的低温干燥工艺长时间熟成，保留了荞麦原始的营养与风味，煮后口感爽滑劲道且富有弹性
相比普通荞麦面更显精致细腻，入口带有淡淡的甘甜回味，无论是做成清爽的凉拌荞麦面还是热汤面都十分适宜
配料表简洁纯粹，仅含荞麦粉、小麦粉及食盐等基础原料，不添加多余人工成分，还原地道的日式传统风味
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