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【清晨带露采摘,锁住第一缕香】只选初开的新鲜桂花,太阳出来前手工摘下,花型完整不破碎。低温快速烘干,把那股甜丝丝的香气原原本本留下来,闻着就像站在桂花树下。
【不熏硫不染色,自然金黄放心用】绝不加硫磺护色、不拿陈花翻新。烘干后的花朵呈自然金黄色或橘黄色,泡开后依然能看到花瓣模样,给老人孩子泡茶喝也不担心。
【一泡满屋飘香,茶汤清亮味甜润】取一小撮用热水冲泡,香气瞬间散开,整间屋子都是甜桂花味。茶汤清亮不浑浊,喝一口嘴里回甘,没有酸味和土腥味。
【做啥都能撒一把,随手提香又提色】泡茶、酿桂花蜜、煮酒酿圆子、蒸桂花糕、撒在藕粉或粥里……不管做什么甜品,出锅前撒一点,香气和颜值都立马升级。
【烹饪调味】蜜渍桂花:桂花加蜂蜜或白糖腌制,用作面包、酸奶蘸料。 菜肴提味:少量用于红烧肉、冰糖肘子等,增添独特风味。
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