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含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪,味道甜美,无苦味,用来做粥极佳
食用百合,色泽洁白、有光泽、鳞片肥厚饱满
质地细腻、营养丰富,口味甜美而幽香
干百合花都可用于中国烹饪中的甜汤和咸汤
密封保存在阴凉干燥处
百合,在中国常制成百合干销售,可以清热解毒,被认为是健康食品。人们将百合干泡开后炒制,然后压碎用于煮汤,或是用于提取淀粉。 中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉
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