食用方法
1.溶料:800ml 清水煮沸,倒入整包调味粉搅拌至完全溶解,形成红亮卤汁;
2.炖煮食材:加入 300g 鸡翅(或其他肉类)煮 3 分钟,撇去浮沫;
3.入味提香:放入 5 个熟鸡蛋、切块豆腐(或 10 块炸豆腐),小火焖炖 30 分钟,至卤汁浓稠裹附食材。
提示:可替换为五花肉、鸡爪等耐炖肉类,冷藏后卤味更入味,搭配米饭或面条堪称一绝!
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