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精选有机米作为核心原料，通过日本JAS有机认证，确保每一滴料理酒都源自纯净的耕作环境
遵循传统纯米酿造工艺，配料表干净精简，仅由米、米曲与食盐发酵而成，散发自然醇厚的米香
富含发酵产生的天然氨基酸成分，在烹饪中能有效去除鱼类与肉类的腥膻气味，激发食材本身的鲜甜
具有出色的软化肉质作用，能让肉类纤维在烹煮过程中变得更加鲜嫩，提升整体料理的咀嚼感与层次
适用于日式炖煮、照烧、蒸鱼等多种烹饪场景，为家常菜肴增添一份地道的日式和风鲜味
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