美国九龍堂 中号干羊肚菌2oz一袋装 煲汤火锅菌菇干货

羊肚菌泡发方法

1. 用清水快速冲洗羊肚菌表面的灰尘及杂质。
2. 准备约50°C的温水。
3. 将洗净的羊肚菌放入温水中浸泡约30分钟。
4. 泡发后捞出，再用清水轻轻冲洗菌盖内部。
5. 泡发水静置后过滤杂质，可与羊肚菌一同加入汤中炖煮，增添菌菇鲜香。

花胶羊肚菌虫草花鸡汤

材料：

• 花胶40克
• 羊肚菌4–6个
• 虫草花8克
• 鸡肉1/4只
• 红枣2颗
• 姜2片

做法：

将羊肚菌提前泡发并清洗干净，花胶及其他材料处理好后一起放入炖盅，加入适量清水，隔水炖约2至2.5小时，最后按个人口味加入少量盐调味即可。