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酸:本地鲜笋发酵 酸爽脆口 听之闻风丧胆 食之浴霸不能
鲜:新鲜螺蛳去壳取肉 加上筒骨、鸡架,与十多种味香料加以翻炒 熬制十三个小时而成
爽:油炸腐竹 脆花生 酸豆角 鲜爽黑木耳 丰富配料碰撞出无穷美味
辣:筛选优质红辣椒 经晒干。翻炒。热油爆炒,辣椒油红而透亮,辣而不燥,鲜香够劲
1.将米粉与冷水(约600毫升)放入锅内煮至水沸腾后10-12分钟,待米粉煮好后盛出备用(米粉软硬度依个人喜好调整煮制时间)
2.加入清水约450毫升,水沸加入螺蛳粉汤料包、酸笋包、酸豆角木耳萝卜。
3.加入煮好备用的米粉,煮沸约2分钟后关火盛入碗中
4.碗中加入花生。腐竹和煮好的时令蔬菜,即可食用。(辣椒油,香醋请根据个人口味添加)
米粉(大米、饮用水)、螺蛳肉汤包(饮用水、石螺、猪筒骨、食用植物油、酿造酱油、食用盐、白砂糖、生姜、大蒜、八角、桂皮、小茴香、草果、干辣椒、味精、鸡精调味料)、酸笋、腐竹、花生、酸豆角、萝卜丁、干木耳、辣椒油、酿造米醋
含有花生、大豆、小麦;本生产线同时加工蛋类、芝麻、海鲜制品
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