【茅乃舍 鸡肉高汤】这款高汤选用日本产烟熏鸡肉制成。我们将鸡肉的鲜美与扇贝的鲜味相结合，并加入生姜、葱等香辛蔬菜，从而打造出具有中式风味的独特口感。
【用温和鸡肉高汤烹制的柔和中式料理】 非常适合制作蛋花汤、炒时蔬、炒粉丝以及勾芡类菜肴。鸡肉高汤是厨房里的万能调味好帮手——既清爽又富有层次感。茅乃舍精心调制的鸡肉高汤能显著提升各类菜肴的鲜味。 令人惊喜的是，这款高汤也非常适合搭配口味浓郁（如使用酱料）或辛辣的中式菜肴。在通常不使用高汤的食谱中加入它，可以减少其他调味料的用量，使中式料理的口味更加温和、平衡。
【萃取烟熏鸡肉的鲜味】 我们选用日本产烟熏鸡肉作为主要原料。鸡肉的鲜美精华融入高汤中，营造出浓郁的风味。烟熏后的鸡肉会被切成薄片并研磨成粉，工艺类似于制作“鲣鱼干”（柴鱼片）。尽管工序繁复，但烟熏工艺能浓缩鸡肉的鲜味，赋予汤底非凡的层次感。我们在浓郁的烟熏鸡肉风味基础上，加入了扇贝以及葱、姜等香辛料。最终呈现出的高汤既保留了鸡肉高汤的优雅特质，又具备了鲜明的中式料理风味。
【配料】烟熏鸡肉片（日本制造）、鸡肉提取物粉末、酵母提取物、淀粉水解物、食盐、酱油粉、扇贝粉、葱花、生姜、香辛料（含小麦、大豆、鸡肉成分）。
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