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甄选日本野生关东刺参,产自日本关东以北冷水海域,人称“海中的宝石”。因冷水生长、捕捞期短、产量极低,是全球价值最高的海参品种之一。
关东刺参特征是“刺密、身硬、肉厚”:体表尖刺挺立密集,干品坚挺不软塌;泡发后可达干重 12–13 倍,参体饱满、内壁厚实,口感滑嫩中带弹牙,咬下去有清晰“脆弹感”
本批为小号规格:16oz 含 85-90 头左右,单只适中,家庭宴客、餐厅分餐都好控制分量
产地:日本关东以北冷水海域野生捕捞,淡干野生关东刺参(无糖干、无盐干优先)
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