桑叶茶具有多种功效与作用，主要包括以下几点：
1. 辅助降血糖：桑叶中的多糖、黄酮类物质和生物碱等成分能够有效降低血糖水平。
2. 明目：桑叶归肺、肝经，具有清肝明目的功效。它可以用于治疗肝火上升、肝肾不足引起的目赤涩痛、眼目昏花等症状。
3. 抗氧化：桑叶富含黄酮化合物、酚类氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素，能够改善和调节皮肤组织的新陈代谢。
4. 助眠：桑叶富含17种氨基酸，其中的γ-氨基丁酸可以提升睡眠时长、促进脑细胞生长。
5. 减肥：桑叶茶可以促进脂肪分解，提高代谢率。
6. 养肝：桑叶有清肝、养肝的作用，可以改善因肝功能不好导致的皮肤问题。
7. 美容：桑叶具有抗氧化效果，可以改善皮肤状态。
