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鱼露，是广东、福建以及东南亚地区常见的调味料
鱼虾为原料，腌渍、发酵、熬炼制作而成，色呈琥珀，味道鲜美
针对肉类、海鲜类可起到去腥提鲜的作用
It is used as a staple seasoning in East Asian cuisine and Southeast Asian cuisine
Fish sauce is used as a seasoning during or after cooking, and as a base in dipping sauces
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