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裙带菜含天然碘,是维持甲状腺功能的必需品,豆腐富含钙质,常喝有助于预防骨质疏松。
裙带菜中的褐藻胶属于水溶性膳食纤维,吸水后能增加粪便体积、促进肠道蠕动,对缓解便秘很有帮助。 膳食纤维包裹住部分油脂和糖分,搭配豆腐提供的低脂蛋白质,既能扛饿又不易发胖,很适合控制体重期间食用。
裙带菜和豆腐都属于高钾低钠食材,能促进体内多余钠盐排出,对盐吃多了引起的轻微浮肿有一定改善作用。 减少钠、增加钾的饮食模式,有助于血管舒张,可作为日常预防高血压的辅助手段。
裙带菜特有的岩藻多糖,具有一定的免疫调节和清除自由基的能力。 豆腐中的大豆异黄酮是天然的抗氧化成分,有助于延缓衰老,对维持皮肤弹性也有好处
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