选用云南辣椒、优质菜籽油和青花椒等多种香料精心熬制而成后再加上酱油芝麻等调味增香，拌菜调料鲜而不腻，辣得爽口，麻得安逸，回味悠长，香气扑鼻，风味独特。是家庭、餐馆凉拌调料的优质选择。
美味菜谱：
麻辣口水鸡：
食材：鸡腿适量或整鸡一只、拌菜调料、盐、醋、花椒油、小葱、蒜泥等适量
制作步骤：
1.锅中加入冷水后放入鸡腿或鸡肉，加入适量料酒、生姜去腥后煮开焯水后捞出清洗干净浮沫备用
2.锅中另加水后放入鸡肉煮至用筷子可轻易扎透后捞出盛盘
3.将拌菜调料、生抽、食盐、醋、花椒油和蒜泥等调料搅拌均匀后浇到鸡肉上
4.将小葱切碎后撒在鸡肉表面即可
