食用方法
1.卤料包放入凉水中浸泡半小时,锅中放入姜片和水煮沸后放入食材,煮2分钟去腥捞出
2.冷锅倒入少许食用油,放入100g冰糖,小火翻炒至融化,立即加入2L水并放入卤料包煮开
3.加入250g食用油、花椒、辣椒,中火15分钟后加入适量老抽、盐、鸡精、味精等调味,大火煮开
4.清洗过 (或汆烫) 的食材放入卤水锅中中火煮20分钟,小火煮至食材熟透,关火浸泡30分钟入味出锅
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