甄选四川辣椒，色泽红润，香辣爽口，整颗工艺研磨，辣味醇正，椒香浓郁，辣而不燥不刺喉。一料多用，可以日常炒菜增香提味，调味增鲜，也可用于烧烤蘸料撒料，还可以制作辣椒油，油泼辣子等。
辣椒油制作方法：
1.准备八角桂皮香叶草果花椒粒等备用
2.准备辣椒面适量、熟白芝麻少许、食用醋少许、食用盐适量备用
3.将辣椒面、白芝麻和食用盐放入碗中混合均匀，可适当拌入少许食用油，避免后续泼油时油温过高辣椒变糊
3.锅内加入多一些的油，冷油加入大料小火加热至油热后捞出料渣
4.油稍微晾1-2分钟后泼入碗中，接着淋入醋，加盖焖凉即可
