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采用优质乳粉与芝士粉黄金配比,完美复刻线下茶饮店的经典芝士奶盖风味
质地丝滑细腻,洁白棉柔的奶盖粉与冰水快速打发,逐渐泛起细腻的乳白漩涡
沿着饮品边缘层层堆叠,如同一朵蓬松绵云,口感绵密柔滑,咸香交织,顶部轻盈,尾部醇厚,层次感十足
制作方法:准备奶盖粉250g,食用盐2g,冰水350g
盆中加入奶盖粉、盐、冰水,搅拌至化开,使用打蛋器1档打发1分钟,再高速打发2-3分钟,打至表面无泡状态即可(注:冷藏10分钟后食用口感更佳)
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