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【高蛋白低脂肪,“菌中皇后”营养超群】每100克干竹荪含粗蛋白高达22.5%~28.3%,蛋白质含量显著高于香菇、木耳等常见食用菌;脂肪含量仅约1.2克,集高蛋白、低脂肪于一身,是品质植物蛋白的优选。
【高膳食纤维,天然“刮油王”助消化通便】每100克干竹荪含膳食纤维高达46.8克,是韭菜的19.3倍、南瓜的58倍。其多孔结构能吸附油脂、促进肠道蠕动,被营养界誉为天然“刮油王”。
【高钾低钠,天然补钾护心稳血压】竹荪堪称天然“钾库”,每100克含钾量达11882毫克,在同类食材中排名第一,是香蕉的42倍。高钾饮食有助于拮抗钠离子、维持正常血压水平,保护心血管健康。
【药食同源,健脾润肺增强免疫力】具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿之功。其富含的竹荪多糖能激活巨噬细胞、促进淋巴细胞增殖,有效提升机体免疫能力。
【网状结构吸汁入味,一菇百搭厨房全能】竹荪菌柄中空、菌裙呈网状多孔结构,炖汤时能像海绵一样吸附汤汁精华,入口脆嫩爽滑、鲜香四溢。炖鸡、煮汤、炒蛋、涮火锅、酿肉蒸制皆宜,轻松烹饪山珍美味。
【竹荪】火锅&鸡汤&排骨汤&肉片&西兰花
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