【 重庆特产】安君 永川老窖豆豉 回锅肉火锅蒸鱼酱 500g

食用方法

豆豉炒回锅肉： 1.把五花肉用清水煮到七成熟，切片备用 2.生姜片、蒜片和青椒丝切好备用。 3.待炒锅烧热，加入色拉油，待油烧热，倒入切好的肉片中火翻炒，可看到肥肉部分逐渐出油，并变透明。 4.把肉移到热锅一边，在油中倒入豆瓣酱，炒出红油后,将肉片搅拌一起翻炒 5.见肉片色泽均匀变红后，继续倒入姜片、蒜片和青椒,大火翻炒。 6.最后加入少许豆鼓、白砂糖和醋提色，翻炒一分钟即可。