신후이 귤껍질은 약용과 식용 모두 가능한 전통 중의약으로, 유구하고 풍부한 역사를 자랑합니다. 기를 조절하고 습을 말려주며, 가래를 삭이고 기침을 멎게 하며, 간과 담을 진정시키고 비장과 위를 보하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 예로부터 중의학계에서 높은 평가를 받아 온 신후이 귤껍질은 "백 년 된 귤껍질, 천 년 된 인삼"으로 칭송받습니다.
신후이 귤껍질(광진피)은 신후이 차가지 귤 껍질을 건조하여 신후이에서 3년 이상 숙성시켜 얻습니다. 일반 귤껍질과 달리 신후이 귤껍질은 플라보노이드와 화학 물질 함량이 높아 약효가 뛰어나 진정한 약재로 자리 잡았습니다. 현존하는 가장 오래된 중국 약초서인 『신농본초경』에서는 신후이 귤껍질을 우수한 약재로 꼽았습니다. 이시진은 『본초강목』에서 귤껍질을 "쓴맛은 쓰고, 매운맛은 흩어지게 하며, 따뜻한 성질은 조화롭게 한다"고 극찬했습니다. 명나라와 청나라 시대에 귤껍질은 고급 처방에 널리 사용되었으며, 수많은 고전에도 기록되어 있습니다.
