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한 세기의 페이스트리 장인 정신, 흔들림 없는 헌신으로 홍콩 사람들의 세대 간 맛의 기억을 만들어갑니다.
엄선된 후난 '촌산' 연 씨앗을 사용하여 수작업으로 씨를 제거하고, 전통 방식으로 연자 속을 천천히 조리하여 연꽃 향이 가득하며 달콤하지만 느끼하지 않습니다.
두 개의 통통하고 기름진 소금에 절인 달걀 노른자가 박혀 있어, 모래 같은 질감과 부드러움이 어우러져 반세기 동안 이어져 온 클래식한 맛입니다.
황금빛 크러스트 아래, 두 개의 달걀 노른자가 밝은 달처럼 서로를 비추며 '꽃이 피고, 달이 차고, 가족이 함께 모이는 것'을 상징합니다.
월병을 자르면 달걀 노른자의 풍부한 향과 연자 속의 부드러운 단맛이 천천히 퍼져 나와 차와 완벽하게 어울리며, 재회의 우아한 즐거움을 선사합니다.
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