제조법:
1. 물 1.8리터(또는 1.5리터) 정도를 준비해주세요.
2. 분말가루 1개, 효소분말 1개를 물에 부어주세요.
3. 거품기를 이용하여 고르게 퍼지도록 잘 저어줍니다.
4. 뚜껑을 살짝 덮고 실내(20~25도)에서 숙성시켜주세요.
발효가스가 발생하므로 절대 뚜껑을 꽉 닫지 마세요
5. 하루 동안(약 10시간) 알코올을 숙성시킵니다.
발효가 시작되면 미세한 기포가 생기기 시작합니다.
6. 시간이 지날수록 거품이 사라지고 단맛이 적어져 막걸리가 됩니다.
7. 냉장고(0~4'C)에 보관하세요. 30일간 보관 가능합니다.
발효가스가 발생하므로 절대 뚜껑을 꽉 닫지 마세요.
