재료 : 돼지고기, 올스파이스, 소금
미국 할머니 댁에서 전통을 맛보세요! 1파운드의 맛있는 맛을 지닌 클래식 베이컨을 테이블 위에 올려드립니다. 이 베이컨은 전통적인 솔방울 훈제 방식을 사용하여 후난 풍미의 독특한 매력을 더해줍니다.
엄선된 삼겹살은 지방이 많고 살이 두껍고, 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하여 완벽한 맛을 선사합니다. 베이컨 한 조각을 소금, 설탕, 오향 가루의 황금 비율로 조심스럽게 양념하여 고기를 맛있고 향긋하게 만듭니다.
이 베이컨을 가장 독특하게 만드는 것은 솔방울 훈제입니다. 고급 솔방울을 선택하여 절인 삼겹살과 잘 어울리는 독특한 나무향을 선사합니다. 스모커에서는 솔방울 향이 고기 한 조각에 스며들어 더욱 풍부한 맛과 끝없는 뒷맛을 선사합니다.
