남미산 야생 노란민어 위 #545 (파운드당 12-14개)
생선 부레의 주요 성분은 고급 콜라겐, 다양한 비타민, 그리고 칼슘, 아연, 철, 셀레늄과 같은 미량 원소입니다. 단백질 함량은 84.2%에 달하는 반면 지방 함량은 0.2%에 불과하여 고단백 저지방 식품으로 이상적입니다.
전통 중국 의학 관점에서 생선 부레는 뛰어난 보양 및 치료 효과를 지닌다. 『본초강목』에는 생선 부레가 신장을 보하고 정기를 보충하며, 힘줄과 혈관을 자양하고, 신허증, 유루증, 산후 풍한증을 치료하는 데 좋다고 기록되어 있다. 생선 부레는 단백질과 콜라겐이 풍부하여 음기를 보충하고 안색을 좋게 하며, 신장을 보양하고 몸을 튼튼하게 하는 효능이 있다. 허리나 무릎 통증, 전신 허약 증상이 있는 사람이 꾸준히 섭취하면 가장 좋다.
남미산 건어물 부레 #545(파운드당 12-14개)
생선 부레는 단백질, 콜라겐, 인, 칼슘이 풍부하여 여성에게 특히 귀한 식품으로 여겨지며, 전신을 보양하는 효능이 있습니다. 보습과 활력 증진에 탁월한 생선 부레는 달콤하고 순한 맛으로 신장과 간, 그리고 그 경락을 활성화시키고 근육과 혈관을 보양합니다.
생선 부레는 중국 설날과 같은 특별한 날에 먹는 진미입니다. 하지만 그 영양가는 일년 내내 유익합니다. 콜라겐이 풍부한 생선 부레는 젊고 건강한 피부를 위한 중국 전통 미용 비법으로 알려져 있습니다. 또한 폐, 위, 간, 신장의 조직과 수분, 체액을 보충해 줍니다. 더불어 체력을 증진시키고 피로를 예방하는 데에도 도움을 줍니다. 또한, 생선 부레에는 콜레스테롤이 함유되어 있지 않으므로 장기간 섭취하기에 적합한 매우 귀중한 건강 증진 성분입니다.
생선 부레는 신선하고 질 좋은 생선의 공기주머니를 건조시킨 형태로, 젤라틴이 풍부합니다.
생선 부레를 물에 담갔다가 삶으세요
말린 생선 부레를 얇게 썬 생강과 샬롯과 함께 끓여 비린내를 제거합니다. 깨끗이 헹군 후, 뚜껑을 덮고 30초간 더 끓인 다음 부드러워질 때까지 8~9시간 또는 하룻밤 동안 식힙니다. 마지막으로 부풀어 오른 생선 부레를 다시 한번 헹궈줍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라 국물 요리나 볶음 요리에 넣어 부드러워질 때까지 익힙니다.
Official Seller
