1. 제비집: "첫 번째 컵"은 무슨 뜻인가요?
첫 번째 컵 모양 = 수확 후 조각을 이어 붙이거나 다듬지 않은, 제비집의 원래 완전한 컵 모양.
업계의 암묵적인 규칙: 많은 즉석 섭취용 제비집 제품은 저렴하고 모양이 조각나 있기 때문에 부서지거나 파편화된 제비집 조각을 사용합니다.
"퍼스트 컵"은 새 둥지 조각을 사용하는 것이 아니라, 둥지 전체를 잘게 부수어 병에 담습니다.
2. 어류 부레: 심해어의 커다란 부레 조각
심해어 부레의 큰 조각 → 부서진 조각이나 섞인 부레가 아니라, 통째로 잘라서 병에 담아 놓은 것입니다.
생선 부레의 영양가는 주로 콜라겐 단백질에 있지만, 즉석에서 먹을 수 있는 생선 부레는 부드럽고 쫄깃한 식감이 영양가보다 더 큰 매력입니다. 하지만 생선 특유의 비린내 때문에 꺼리는 어머니들도 있고, 전통적인 생선 부레 조리법은 손질이 번거롭습니다. 코코넛 밀크를 첨가한 즉석 생선 부레는 이러한 문제들을 완벽하게 해결해 줍니다.
3. 진한 코코넛 밀크: 풍미 디자인
전통적인 건강 보조 식품들이 젊은 세대에게 더욱 매력적으로 다가오면서 간식 형태로 판매되고 있다.
전통적으로 생선 부레나 제비집은 각설탕을 넣어 끓여 먹으며, 주로 중장년층과 노년층이 즐겨 찾는 음식입니다.
코코넛 밀크 베이스: 생선 비린내를 제거하고 향을 향상시키며 디저트와 같은 질감을 제공합니다.
이 덕분에 이전에는 영양제 복용을 꺼려했던 딸아이가 어머니를 위해 영양제를 사서 함께 복용하기까지 하게 되었습니다.
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