긴 물류 및 운송 과정이나 냉장고에서 꺼낸 후 초콜릿 표면에 백화 현상이 나타날 수 있습니다. 이는 온도 변화나 부적절한 보관 조건으로 인해 발생하는 "코코아 버터 블룸"이라고 하는 정상적인 물리적 현상입니다. 초콜릿의 외관에 영향을 미쳐 표면이 약간 칙칙하고 윤기가 없어질 수 있지만, 초콜릿의 맛이나 식품 안전에는 영향을 미치지 않습니다.
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