현대인들은 체중 감량, 피부 미용, 운동에 바쁘지만 동시에 불면증, 불안, 여드름, 당뇨병 등의 아건강 문제도 늘 안고 있습니다. 프랑스의 "포도당 여신"이자 생화학자인 Jesse Anzospe는 이러한 하위 건강 문제가 종종 우리 몸의 혈당 수치 변화로 인해 발생한다고 말하지만 우리는 이를 인식하지 못합니다. 방치하면 피부 트러블, 정서적 문제 등이 생기기 쉽고 심할 경우 제2형 당뇨병, 다낭성 난소 증후군 등 신체적 문제로 이어질 수도 있다.
Jesse Anzospe는 그의 저서 "The Sugar Control Revolution"에서 상식을 뒤집는 세 가지 핵심 사항을 제시합니다.
1. 혈당관리는 당뇨병 환자뿐만 아니라 현대인의 80%가 혈당 문제를 겪고 있습니다.
2. 혈당을 조절해야 할 뿐만 아니라 더 중요한 것은 혈당 최고치의 변화도 조절해야 한다는 것입니다.
3. 다이어트보다 설탕을 조절하는 더 효과적인 방법은 식사 순서를 바꾸는 것입니다.
이 책은 설탕을 조절해야 하는 이유, 혈당 급상승의 위험성, 쉽게 당을 조절하는 10가지 요령 등 3부로 구성되어 있으며, 8장을 통해 다이어트나 좋아하는 음식을 포기하지 않고도 당을 조절하는 방법을 체계적으로 설명하고 있다. 아래에서는 혈당 수치의 균형을 맞추고, 수면, 기분, 건강, 피부, 체중, 심지어 노화를 늦추는 등 건강을 강화하고 개선하는 10가지 간단하고 놀라운 방법을 사용해보세요.