이 레시피는 황등고추장, 윈난 야생 산초, 소금에 절인 무를 유채씨유에 볶고 라임을 넣어 풍미를 더했습니다. 밝은 황금빛을 띠는 국물은 매콤하면서도 새콤하고 상큼한 맛을 선사하며, 느끼하지 않습니다. 이 다재다능한 재료는 조개탕이나 생선탕 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 만들기도 쉽고 세 단계만 거치면 식욕을 돋울 것입니다.
주요 성분:
• 소금무 : 소금무는 상큼한 단맛과 신맛, 바삭하고 풍부한 맛
• 노란 피망: 하이난산 피망은 향이 독특하고 색깔이 자연적으로 황금색이며, 소스가 섬세하고 국물 색깔이 자연적으로 황금색이고 밝습니다.
• 윈난 야생 후추: 야생 후추는 풍미를 더합니다. 풍부한 향, 상큼하고 새콤달콤한 맛, 식욕을 돋우는 상큼한 맛으로 식욕을 돋웁니다.
• 청레몬: 청레몬은 풍미를 더해줍니다. 광둥산에서 엄선한 자연 숙성 레몬을 사용하여 풍미와 산미를 더하고, 수프의 맛을 더욱 상큼하게 만들어줍니다.
신맛나는 수프에 쇠고기를 넣는 방법:
1. 재료를 준비합니다. 소고기 250g과 좋아하는 채소 200g을 데쳐 익을 때까지 볶습니다. 꺼내 따로 둡니다.
2. 향이 날 때까지 볶습니다. 냄비에 물 400g을 넣고 양념장을 넣어 끓입니다. 익힌 소고기와 채소를 넣고 1분간 끓입니다.
3. 불에서 내려 서빙합니다. 불을 끄고 불에서 내린 후 참깨를 뿌립니다.
