신회감귤껍질은 약과 식품의 유래가 같으며 한약재로서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 기를 조절하고 습을 건조시키며, 가래를 풀고 기침을 완화시키며, 간을 진정시키고 담낭을 촉진시키며, 비장과 위를 상쾌하게 하는 효능이 있습니다. 역대 한의학 종사자들로부터 높은 평가를 받았으며 "백년 감귤 껍질, 천년 인삼"이라는 명성을 얻었습니다.
광동감귤껍질이라고도 불리는 신회감귤껍질은 신회차감귤의 껍질을 건조시킨 후 신회에서 3년 이상 숙성시켜 얻은 것입니다. 일반 오렌지 껍질과 달리 신회 감귤 껍질에는 플라보노이드와 화학 물질이 함유되어 있으며 함량이 높고 약효가 뚜렷하여 진정한 약재를 형성합니다. 현존하는 최초의 한의학 저작인 『신농본경』에서 일품으로 선정되었으며, 이시진은 『신약본서』에서 “쓴 것은 해소하고 건조하며 매운 것은 해산하고 따뜻하고 부드럽다”고 칭찬했습니다. 명청대, 감귤껍질은 일부 고급 처방에 널리 사용되었으며 수많은 고전에 기록되었습니다.
