산시성에서 5년간 숙성시킨 곡물 식초로, 은은한 식초 향과 부드러운 맛이 특징입니다.
만두와 찐빵을 식초에 찍어 먹는 것은 흔한 곁들임이며, 가정식 냉채의 핵심이라고 할 수 있습니다.
무절임, 마늘절임, 김치는 모두 재료들의 맛이 빠르게 어우러지도록 완벽한 산도로 만들어집니다.
고기를 볶거나 끓일 때 소량을 넣으면 생선 비린내를 제거하고 신선도를 높이며 요리의 맛을 향상시킵니다.
작은 병 크기는 가격도 저렴하여 1인 가구에서 매일 마시기에 적합합니다.
밀폐된 유리병 포장은 식초 본연의 맛을 그대로 유지시켜주어 보관에 대한 걱정을 덜어줍니다.