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무형문화유산 공예품, 산시성 사람들의 기억 속에 있는 맛.
전통 면을 말아 반죽하고 만드는 과정을 반복하며 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글하며 부드럽고 매끄러워집니다.
기름을 뿌린 정통 칠리와 함께 먹으면 톡 쏘는 향과 신맛, 매콤한 향이 어우러져 맛있습니다.
깊은 맛이 나는 참깨를 뿌려 식욕을 돋우세요.
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