제품 설명
라오콩 철관음은 중국 철관음의 발상지인 푸젠성 안시시 샹화향 핵심 생산지에서 생산됩니다. 저희는 해발 800m 이상의 선전산(禪算山) 가지에서 자라는 35년에서 50년 된 고산 차나무에서 자란 정통 붉은 심홍색, 굽은 꼬리 복숭아 품종을 엄선하여 안개, 붉은 흙, 자갈로 둘러싸인 자연 환경을 조성합니다. 매년 봄, 천지의 기운을 담아 자연에서 채취한 싱싱하고 개화기 중반의 찻잎을 수확합니다. 희소하고 귀한 원료를 사용하여 차는 산의 고유한 매력을 지닙니다.
이 모든 과정은 1980년대부터 이어져 온 전통 차 제조 기법을 활용합니다. 햇볕에 말리기, 다섯 번 흔들고 한 번 저어주기, 아홉 번 반죽하고 아홉 번 감싸기, 그리고 숯불에 천천히 볶는 과정이 포함됩니다. 각 단계마다 장인의 지혜와 경험이 담겨 있습니다. 낮은 온도는 향을 더욱 풍부하게 하고, 높은 온도는 차의 모양을 형성합니다. 300°C의 쇠솥에서 볶는 과정은 향과 본질을 가두고, 60시간의 숯불 볶기는 깊고 풍부하며 복합적인 풍미를 더하여 관음의 풍미가 오래도록 지속되는 전통 장인 정신과 생태적 기원을 담은 고전적이고 세련된 차입니다.
마른 찻잎은 잠자리 머리와 개구리 다리 모양으로 단단하게 뭉쳐져 있으며, 뚜렷한 적갈색 색조와 촘촘한 알갱이를 가지고 있습니다. 찻주전자에 따르면 쇠가 옥에 부딪히는 소리처럼 맑고 상쾌한 소리가 납니다. 물을 부으면 구름과 산이 드러나는 듯한 향이 나고, 꽃향기가 공기에 스며듭니다. 차는 황금빛으로 반투명하여 바다에 비치는 석양처럼 보입니다. 한 모금 마시면 부드럽고 달콤하며, 여러 향이 어우러져 깊고 오래 지속되는 단맛과 끊임없이 갈증을 해소해 줍니다. 한 모금 마실 때마다 차나무의 생명력과 산림의 숨결이 느껴지는 듯합니다.
이 라오콩 철관음은 자연, 시간, 그리고 장인 정신이 조화롭게 어우러진 제품입니다. 철관음 품종의 우수성과 그 기원의 독특함을 구현하는 동시에, 아름다운 지역 환경과 심오한 장인 정신을 보여줍니다. 최고급 우롱차의 대표주자일 뿐만 아니라, 차의 정수이기도 합니다. 수집가들에게 완벽한 이 차는 한 잔의 차 안에서 산과 강, 시간, 그리고 인간의 풍부한 조화를 경험할 수 있도록 정성껏 음미해 볼 가치가 있습니다.
기본 정보
원산지 : 복건성 안시
품종: 철관음
수확 시기: 2024년 봄
산화도: 부분 산화
카페인 함량: 중간
테아닌 함량: 높음
카테킨 함량: 중간
양조 방법
차의 향과 풍미를 극대화하려면 가이완(嘉灣)이나 이싱(宜星) 자토 찻주전자를 사용하는 것을 권장합니다. 물의 온도는 95°C에서 100°C 사이로 유지하고, 차와 물의 비율은 약 1:20으로 유지하세요. 처음 우려낼 때는 뜨거운 물을 빠르게 우려내어 차의 본질을 되살립니다. 처음 우려낼 때는 약 10초 정도이며, 이후 취향에 따라 5초에서 8초씩 더 우려낼 수 있습니다. 이 차는 내구성이 뛰어나 8번 이상 우려낼 수 있습니다. 매번 우려낼 때마다 향과 풍미가 층층이 쌓여 깊은 여운을 남깁니다.
