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새콤하고 매콤하며 진하고 풍미 가득한 육수는 한 입 베어 무는 순간 윈난 지방으로 데려다주는 듯한 느낌을 선사
.
된 재료들을 볶아 향긋하고 고소한 기름진 소스를 만들었습니다. 두툼하게 썰어 약한 불에 천천히 볶은 윈난 기름버섯은 쫄깃한 식감과 진한 버섯 향을 자랑합니다.
닭의 육수를 8시간 동안 푹 끓여 깊고 풍부한 맛을 냈습니다.
하고 상큼한 윈난식 절임 채소는 새콤하고 매콤한 풍미를 더하고, 부드러운 쌀국수는 육즙을 듬뿍 머금고 있습니다.
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