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옌타포는 태국의 대표적인 길거리 음식 중 하나로, 독특한 분홍색 국물과 신맛, 매운맛, 짭짤한 맛이 조화를 이루는 것으로 유명합니다.
국물은 새우젓, 레드 카레, 타마린드 주스를 섞어서 만들어 매운맛, 짠맛, 단맛의 독특한 균형을 이룹니다.
태국산 녹두 전분으로 만든 얇은 국수는 부드럽고 탄력이 있어 매콤하고 매운 소스를 완벽하게 흡수합니다.
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