지침
1. 소 힘줄 국수 적당량을 찬물(또는 30도 정도의 물)에 12~15분간 담가둔다
2. 80% 정도 부드러워질 때까지 담가둔 후 꺼내서 물기를 뺀다
3. 딱딱한 심이 없도록 최소 50분 이상 담가둔다
4. 고추기름, 참깨장 등 양념과 함께 섞어서 잘 섞어서 먹는다
면책성명
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